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土豆豬肝片
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抖墜以接玖

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 80g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生粉 適量
料酒 適量
生抽 1匙
蠔油 1匙
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肝洗淨，切片，下入料酒 生抽 生粉醃製入味。
  • 步驟 2/6
    鍋熱油，下入土豆片炒制。
  • 步驟 3/6
    加入豬肝片，炒至變色。
  • 步驟 4/6
    加入1匙蠔油上色。
  • 步驟 5/6
    加入蔥段提味。
  • 步驟 6/6
    最後加入適量鹽和雞精調味即可。
小貼士

豬肝要徹底洗淨，然後下入料酒 生抽和適量生粉醃製入味。

釋出於 2022-04-15
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