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豬肝炒蒜苗
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早起搬磚了

豬肝中含有大量的維生素A,遠遠超過魚肉蛋奶等食品,豬肝中含有豐富的微量元素,尤其鈣,鐵,磷,鋅,硒,鉀等含量較高。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 250g
蒜苗 100g
適量
適量
適量
料酒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材
  • 步驟 2/6
    鍋內加水,放入蔥,姜,水開後,倒入豬肝,掉一下
  • 步驟 3/6
    豬肝洗淨,蒜苗切段,洗淨
  • 步驟 4/6
    熱油鍋,放入蔥,姜,煸炒出香味,倒入豬肝和蒜苗翻炒
  • 步驟 5/6
    加鹽,料酒,生抽,糖,翻炒片刻
  • 步驟 6/6
    收汁
小貼士

豬肝要在開水中掉一下,這樣炒出來的豬肝既嫩又鮮。

釋出於 2023-10-21
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