臘腸四季豆
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媽媽喜歡吃四季豆,所以就利用手邊的材料,炒了這個四季豆!
以前我總分不清楚哪個是豆角,哪個是豆仔,即四季豆,現在這幾天才搞清楚了,哈哈,不知道為什麼,超迷糊!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/8
四季豆洗淨,去頭尾以及老筋; -
步驟 2/8
臘腸斜切成適量大小片;
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步驟 3/8
鍋中放底油,中小火下臘腸煎香兩面;
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步驟 4/8
然後下蒜蓉爆香一下;
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步驟 5/8
下四季豆一起翻炒至表面轉色;
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步驟 6/8
加入生抽增香提鮮;
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步驟 7/8
然後再加少許水,加蓋子燜一下;
-
步驟 8/8
四季豆熟後加少許鹽調味即可!
小貼士
四季豆生炒比較有甜味,當然也可以事先焯一下水再炒,這樣就熟得快一些!
釋出於 2022-04-14
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