臘腸炒飯
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廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料， 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高溼的環境，使廣式臘腸形成獨特風味。廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
食材備齊 -
步驟 2/6
臘腸，黃瓜切丁，蔥切蔥花
-
步驟 3/6
鍋加水燒開，下入玉米粒焯水，盛出待用
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步驟 4/6
鍋加油燒熱，下入臘腸中小火炒至透明，下入蔥花炒香
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步驟 5/6
加入黃瓜丁，玉米粒，鹽，翻炒均勻
-
步驟 6/6
在下入米飯翻炒均勻即可
小貼士
米飯最好選用隔夜米飯
釋出於 2024-04-28
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