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素炒蟹味菇
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蟹味菇含豐富的維生素和氨基酸，能增強人體免疫力，抗癌，益智，延緩衰老；還能促進兒童發育，補充鈣質；富含膳食纖維，能起到潤腸通便的功效。

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 300g
胡蘿蔔 1根
香菜 2根
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味極鮮 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，蟹味菇洗淨摘去根部；胡蘿蔔、香菜洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    蟹味菇放沸水鍋裡稍微焯一會。
  • 步驟 3/9
    把蟹味菇撈出後過涼水瀝乾；胡蘿蔔切成片；香菜摘去葉子切成小段；蔥薑蒜切成末。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 5/9
    先放入胡蘿蔔片炒一會。
  • 步驟 6/9
    再放入蟹味菇翻炒一會，加適量味極鮮調味。
  • 步驟 7/9
    翻炒一會後加適量鹽翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    放入香菜後關火。
  • 步驟 9/9
    加適量香油，翻拌均勻就好了。
小貼士

焯水時要在沸水中滾一下，不能時間太長。

釋出於 2022-04-12
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