在秋天,我們應多吃一些可以幫助滋陰潤肺的水果,雪梨可以說是一個很好的選擇,常吃可以幫助潤燥,讓秋天氣候乾燥給身體帶來的不良影響得以減輕,而且雪梨還有很多功效,它能幫助降火,對於咳嗽也有一定的食療效果。銀耳是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳先煮到出膏。