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豆角肉片
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foreign溫柔

豆角是家裡常煮的蔬菜之一，自己在花盆裡也能種出來。這次煮的豆角就是自己花盆裡種的，很新鮮，吃起來很甜。豆角炒肉片雖然常見，但是每次都覺得很好吃！喜歡吃！

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
豆角 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
豆粉 適量
蒜蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉切片後用鹽糖豆粉油醃製。
  • 步驟 2/12
    豆角切段後飛水備用。
  • 步驟 3/12
    鍋裡下油。
  • 步驟 4/12
    加入醃製過的肉片。
  • 步驟 5/12
    翻炒片刻。
  • 步驟 6/12
    加入蒜蓉。
  • 步驟 7/12
    翻炒至七成熟。
  • 步驟 8/12
    加入飛過水的豆角，翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入適量的鹽。
  • 步驟 10/12
    加入少量的水。
  • 步驟 11/12
    加入適量的糖。
  • 步驟 12/12
    翻炒1分鐘，完成！
小貼士

1、豆角先要用開水煮至七成熟。2、肉片切好後要提前半小時醃製。3、炒的時候先炒肉，後炒豆角。4、不需要放醬油，否則豆角會有酸味。

釋出於 2024-09-17
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