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拌蝦皮菠菜
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Keeey丶

菠菜1塊錢一斤，很便宜，但要買一大捆才行，菠菜不易儲存，得趕緊吃，所以每天要和不同的食材搭配才不會煩。

想起吃過一傢俬房菜，很多菜品都是在上面覆蓋一層炸蝦皮，於是就用蝦皮配菠菜了。

高中生一進門，就說：“炸魚啦？”“沒有呀，是別人家吧”，“這不是炸蝦皮嗎？就是這個味”！

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 300克
蝦皮 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜洗淨；
  • 步驟 2/6
    準備蝦皮； 生抽，醋，鹽少許，雞精混合成調味汁；
  • 步驟 3/6
    鍋中燒開水，放入菠菜燙熟，撈出瀝乾水分；
  • 步驟 4/6
    菠菜切成小段，倒入調味汁拌勻；
  • 步驟 5/6
    鍋中加油，下蝦皮炸成金黃色；
  • 步驟 6/6
    蝦皮和炸蝦皮的油澆在菠菜上。
小貼士

根據口味調調味汁，菠菜焯燙一下去除草酸。

釋出於 2023-05-22
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