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雜蔬蛋湯
2.3萬 熱度 189 收藏
成傾一池溫柔

菠菜營養素含量(每100克) 熱量(大卡)24.00 碳水化合物(克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白質(克)2.60纖維素(克)1.70 ;菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 3棵
番茄 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蝦皮 適量
水 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所需食材洗淨備好
  • 步驟 2/9
    雞蛋在小碗中打散備用
  • 步驟 3/9
    番茄切成大塊
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，待油燒開，下番茄翻炒出紅色番茄汁
  • 步驟 5/9
    下入蔥段翻炒出蔥香味，放入適量的生抽
  • 步驟 6/9
    填適量的水
  • 步驟 7/9
    再放入適量的小蝦皮，把湯燒開
  • 步驟 8/9
    開鍋淋入蛋液，下菠菜煮一分鐘
  • 步驟 9/9
    待菠菜變成深綠色，把湯盛出來就好了
小貼士

此湯不用放味精提鮮，因為放蝦皮足以

釋出於 2023-03-29
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