五花杏鮑菇
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喜歡吃菇類的朋友 當然也不會放過杏鮑菇了 杏鮑菇具有降血脂 降膽固醇 促進胃腸消化 增強機體免疫能力 防止心血管病等等功效。。。 說起杏鮑菇 很多朋友就不太愛吃包括自己 因為吃到水水的軟軟的 沒有什麼味道 而且口感沒有爽口Q脆更沒有外脆裡軟的口感吃一次就不想吃了 後來某女知道杏鮑菇一定要炒幹水分 炒到金黃色 表面炒香出來 這樣杏鮑菇才脆嫩爽口還會QQ是口感 加上五花肉的肉香 實在是喜歡吃呢
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
杏鮑菇 -
步驟 2/7
把杏鮑菇切片 五花肉切片
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步驟 3/7
鍋燒油 放五花肉進去炒香炒出油一會
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步驟 4/7
放杏鮑菇進去煸炒 杏鮑菇一定要炒幹水分
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步驟 5/7
把杏鮑菇的表面炒香 炒到金黃色 這樣杏鮑菇才比較Q脆 外脆裡軟的口感
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步驟 6/7
放幹辣椒 放蔥根 放一些料酒 放生抽 放耗油 放鹽 放點水
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步驟 7/7
翻炒一會出鍋裝盤淋上兩滴香即可
小貼士
五花肉跟杏鮑菇煸炒時 不要擔心油多 因為杏鮑菇很吃油 後面放點水是讓肉香味提出來 讓杏鮑菇吸汁 這樣才好吃
放調料憑自己的感覺放的 某女不會說放多少克鹽啊多少克油啊 我覺得這些不必要的 因為畢竟不是做西點
釋出於 2022-05-11
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