jxcaipu logo
肉炒杏鮑菇
1.1萬 熱度 159 收藏
唯恐天下不亂仲

前兩天杏鮑菇便宜買了些沒來得及做，今天開冰箱看到了就做它吧！杏鮑菇：又名刺芹側耳，是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 500g
豬肉片 300g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇洗淨切條過水控幹備用。
  • 步驟 2/9
    鍋中放油。
  • 步驟 3/9
    先放入切好的豬肉。
  • 步驟 4/9
    肉炒至變色後放入蔥薑絲。
  • 步驟 5/9
    煸炒出蔥姜的香味後放入燙過的杏鮑菇煸炒。
  • 步驟 6/9
    放入適量生抽翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    加入少量水蓋蓋稍悶。
  • 步驟 8/9
    沒有汁了關火放入適量鹹鹽，味精翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    OK,撒入香蔥裝盤。
小貼士

杏鮑菇最好是用開水燙一下，炒的時候容易熟。切的時候或者絲的時候一定要塊小.

釋出於 2024-02-21
203
相關菜譜
寫評論