白菜燒海米
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若梅霏琅咫天涯
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蝦乾的叫法多種多樣，也叫海米，喜歡它獨有的鹹鮮香味，冰箱裡正好還有一點白菜，就想起把二樣配在一起烹飪，一道很鮮美的小菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
海米用清水泡開後洗淨 -
步驟 2/9
白菜切段洗淨
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步驟 3/9
準備的影片和生薑片
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步驟 4/9
鍋內油溫5分熱，倒入調料煸香。
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步驟 5/9
再倒入白菜和海米煸炒均勻
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步驟 6/9
加入鹽煸炒均勻
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步驟 7/9
加入適量開水煸炒均勻夠蓋上大火1分半鐘
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步驟 8/9
之後開啟加入適量的魚露煸炒均勻後熄火
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步驟 9/9
盛入碗中，撒上蔥花上桌
小貼士
我嘗試了一下，原汁原味很鮮美，所以沒加雞精調味。
海米浸泡時間不宜過長，泡久了會失去原有的鮮味。
釋出於 2023-03-31
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