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腐竹芹菜炒肉片
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粗細cable

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質

時間:10分鐘內
食材
腐竹 90g
芹菜 230g
油豆腐 110g
豬瘦肉 156g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料
  • 步驟 2/8
    切好
  • 步驟 3/8
    熱油炒瘦肉（鹽、生粉、生抽抓勻淹5分鐘）放入薑片
  • 步驟 4/8
    倒入腐竹、油豆腐翻炒放入少許生抽裝碟備用
  • 步驟 5/8
    熱有炒芹菜
  • 步驟 6/8
    炒軟放鹽炒勻
  • 步驟 7/8
    倒入第5步驟
  • 步驟 8/8
    翻炒勻即可
小貼士

腐竹用冷水泡3-4分鐘

釋出於 2024-03-07
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