南瓜含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;話說一下南瓜可以做好幾個菜呢,這款肉末炒南瓜就是其中之一。
肉末可以用中午吃剩的肉餅搗碎來炒,非常美味又營養。