南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。看到家裡還有從鄉下帶上來的南瓜，按照以前的做法小孩子不喜歡，正好看到丘比沙拉醬有這麼一個活動，就讓我來換一種口味吧！抹上了丘比沙拉醬培煎芝麻口味的味道出奇的好，一下子就被孩子吃光了。實際上這個做法很簡單，有時候換換口味也不錯哦。