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南瓜沙冰
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山有陳逍遙

據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎等功效。南瓜果肉金黃，味甘適口，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美等多種營養。用南瓜製作夏日冰品，也非常好喝，這款南瓜沙冰，既營養又解暑。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 半個
純牛奶 200ml
冰糖粉 20g
冰塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜洗淨，去皮，去瓤
  • 步驟 2/11
    切成小塊
  • 步驟 3/11
    入微波爐，高火5分鐘叮熟
  • 步驟 4/11
    加入牛奶，中火加熱2分鐘
  • 步驟 5/11
    將牛奶與南瓜同入攪拌杯，加入冰糖粉
  • 步驟 6/11
    開啟攪拌功能，攪打均勻即可
  • 步驟 7/11
    倒混合後的南瓜泥，倒入冰盒，入冰箱冷藏
  • 步驟 8/11
    攪拌杯中加適量冰塊
  • 步驟 9/11
    打成碎冰
  • 步驟 10/11
    將碎冰倒入小碗中
  • 步驟 11/11
    加入南瓜泥，攪拌均勻即可食用
小貼士

1.南瓜不必打成太碎的泥，稍微攪打一下，有些顆粒狀時，吃著口感更好

2.南瓜用蒸鍋蒸熟比用微波爐叮熟，口感要好

釋出於 2022-03-26
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