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番茄燴皮皮蝦燕麥丸
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紫菜

皮皮蝦的營養價值很高，能增強人體免疫力。其中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。皮皮蝦肉質鬆軟、易消化，最身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。小寶寶應該多食用海魚和海蝦，對他們的大腦發育有很大幫助。

時間:10-30分鐘
食材
皮皮蝦 20g
香菇 20g
雞蛋黃 半個
即食燕麥片 5g
番茄 半個
絲瓜 35g
玉米澱粉 少許
玉米油 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    香菇放到開水裡焯熟
  • 步驟 2/15
    準備好蒸熟的皮皮蝦還有焯熟瀝水的香菇
  • 步驟 3/15
    將其分別切成碎末
  • 步驟 4/15
    放到碗里加入半個蛋黃
  • 步驟 5/15
    攪勻後加入少許玉米澱粉
  • 步驟 6/15
    攪拌均勻後加入燕麥片
  • 步驟 7/15
    順時針方向攪勻上勁
  • 步驟 8/15
    用虎口處擠出一個個小丸子
  • 步驟 9/15
    水開下鍋煮至丸子浮起即可
  • 步驟 10/15
    擺好在盤子中備用
  • 步驟 11/15
    番茄去皮切碎，絲瓜去皮切絲
  • 步驟 12/15
    炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄煸炒
  • 步驟 13/15
    炒出紅油後加入絲瓜
  • 步驟 14/15
    翻炒均勻至絲瓜軟爛，湯汁粘稠時加入少許鹽攪勻即可
  • 步驟 15/15
    澆在小丸子上即可食用，搭配米飯或者饅頭都可以哈！很香呢！
小貼士

蝦丸做好後也可以直接吃。

釋出於 2023-05-02
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