醋豆腐 - 醋豆腐的做法,醋豆腐怎麼做好吃,醋豆腐的家常做法 - 京細菜譜

醋豆腐

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記得許多年前,學炒菜的時候,看書上就寫過,炒好菜起鍋的時候加點醋可以使菜更鮮美,少鹽多醋”是中國人傳統的健康飲食之道，今天的這道醋豆腐,據說能治咳嗽呢,不知道是真是假.

豆腐和醋都是健康食品,豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 400g

油適量

鹽適量

醋適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料，豆腐，蔥薑蒜
步驟 2/9

豆腐切成片
步驟 3/9

蔥薑蒜切末
步驟 4/9

坐鍋燒水,鍋內加少許食鹽,把豆腐煮下除腥撈出.
步驟 5/9

另起鍋燒油,油熱後下豆腐下去煎
步驟 6/9

煎的期間用生抽醋水鹽澱粉兌一碗料汁.
步驟 7/9

豆腐煎得兩面都發黃了.放入姜蒜蔥末
步驟 8/9

輕輕地炒勻聞到調料的香味了,即可倒入料汁
步驟 9/9

滑動鍋鏟,輕輕攪勻,煮至汁幹即可出鍋

小貼士

豆腐下鍋最好是用鍋鏟背面輕輕滑動，不然易碎

釋出於 2022-09-07