Name: 味噌炒佛手瓜洋蔥紅蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 佛手瓜 500克; 紅蘿蔔 100克; 洋蔥 200克; 味噌 1大匙; 糖 1茶匙; 鹽 1/2茶匙; 食油 2大匙; 水 2大匙

味噌炒佛手瓜洋蔥紅蘿蔔

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扈曼綠應

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材料和味道最佳搭配的一道家常素菜

食材

佛手瓜 500克

紅蘿蔔 100克

洋蔥 200克

味噌 1大匙

糖 1茶匙

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烹飪步驟

步驟 1/6

洋蔥去皮切絲
步驟 2/6

佛手瓜、紅蘿蔔刨皮切片
步驟 3/6

燒熱油鍋下洋蔥炒至聞到洋蔥香味
步驟 4/6

下佛手瓜、紅蘿蔔
步驟 5/6

炒至軟身下糖、味噌
步驟 6/6

從鍋邊下2大匙水加蓋1分鐘後繼續將材料炒至熟透，下鹽調味熄火上碟

小貼士

我用的是味淡一些的白味噌，已有鹹味，下鹽前請先試味

釋出於 2022-11-19

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