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青椒炒雞蛋木耳
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成熟

青椒是一種家常菜，我們家夏天幾乎天天吃，尤其是女兒很挑食，但是卻很喜歡這道素菜，這還是弟妹經常這樣做，我才學的，以前我們家炒菜都是放肉的，女兒不吃，這令我很傷腦筋，現在好了，每次都吃個見底。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
雞蛋 2個
木耳 20g
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
香油 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒洗淨去蒂、去籽。
  • 步驟 2/9
    切成粗絲。
  • 步驟 3/9
    木耳泡發。
  • 步驟 4/9
    雞蛋兩個。
  • 步驟 5/9
    打散。
  • 步驟 6/9
    上鍋炒至八成熟盛出來備用。
  • 步驟 7/9
    鍋裡燒熱油，放入青椒木耳放入耗油翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒至顏色發綠再放入雞蛋、倒入適量的味極鮮和香油。
  • 步驟 9/9
    就可以出鍋了。
小貼士

雞蛋不能炒老了，以免影響口感。

釋出於 2022-05-05
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