以前我最不愛吃青椒的但是據說青椒有豐富的營養，所以我也嘗試著來做青椒，做出來才發現沒有我想象的難吃，不辣，脆脆的味道很好，有上網查了一下：青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克。並且具有解熱、鎮痛，預防癌症，增加食慾、幫助消化，降脂減肥等功效。大家都來試試吧。