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茭白鬍蘿蔔絲
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懇戀arc

茭白營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。 用胡蘿蔔和青椒搭配炒出來，既營養又添色。

時間:10分鐘內
食材
茭白 250g
胡蘿蔔 200g
青椒 1個
菜籽油 適量
鹽 適量
耗油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料茭白 胡蘿蔔青椒。
  • 步驟 2/7
    把所有原料切絲備用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒入菜籽油，待油熱先放人胡蘿蔔青椒絲煸炒。
  • 步驟 4/7
    炒幾下放入茭白絲繼續煸炒。
  • 步驟 5/7
    加少許鹽和料酒將菜炒軟入味。
  • 步驟 6/7
    加耗油翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    一道快手菜即可上桌。
小貼士

兩種菜都不易出水，用料酒替代水，味道更鮮美。

釋出於 2023-05-05
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