豬油炒豆乾
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地厚continental
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豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好豆乾，一般情況下不需要炒這麼多，因為天氣熱，我怕它變質 -
步驟 2/7
五花肉切片
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步驟 3/7
豆乾切片
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步驟 4/7
熱鍋下油，放入五花肉爆炒到出油
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步驟 5/7
待五花肉出油後將肉盛起，鍋中剩下豬油，然後將豆腐乾均勻鋪在鍋中煎制，煎到兩面金黃即可，途中需要加適量鹽
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步驟 6/7
待豆腐乾熟後即可倒入剛才炸過油的五花肉一同翻炒
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步驟 7/7
最後加少許醬油後即可上碟
小貼士
五花肉炸油需要小火慢炸
釋出於 2024-06-28
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