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腐竹炒肉
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枯萎settlement

營養學資料表明每100克豆漿、豆腐、腐竹蛋白質含量分別1.8克、8.1克、44.6克；含碳水化合物分別1.1克、4.2克、22.3克；而水分含量則96.4克、82.8克、7.9克難看出腐竹含蛋白質豐富而含水量少與製作過程經過烘乾濃縮了豆漿營養有關

時間:10分鐘內
食材
腐竹 200g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉切好、姜蒜切好、
  • 步驟 2/8
    腐竹用水泡發。切成條瀝水備用、
  • 步驟 3/8
    坐鍋燒熱下五花肉小火慢慢煸至金黃色。
  • 步驟 4/8
    出油後加姜蒜出香味。
  • 步驟 5/8
    下腐竹下去一起翻炒均勻。翻炒2分鐘。
  • 步驟 6/8
    一點鹽適量.
  • 步驟 7/8
    加點生抽，翻炒幾下就可。
  • 步驟 8/8
    好了。
小貼士

五花肉不出油的就加點油。一定要煸至金黃才行。比較香。

釋出於 2023-04-18
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