京蔥炒豆耳
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豆耳 黃豆製作的幹豆製品，低脂肪高蛋白，有多種營養，對預防高血壓，糖尿病和心血管方面有幫助。
豆耳食用方便，製作前用溫水浸泡10分鐘左右，可涼拌，蒸炒，火鍋都可以，口感很不錯。我們最喜歡用京蔥大蒜爆炒 芳香的蒜味 很好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
京蔥，豬肉，大蒜，香菜，豆耳 豆耳提前用水浸泡幾分鐘，洗淨。 -
步驟 2/9
大蒜切片，京蔥斜切段，香菜切段。豬肉切片用生粉，生抽糖拌勻。
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步驟 3/9
熱油鍋放豬肉炒變色。
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步驟 4/9
放大蒜片炒
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步驟 5/9
放京蔥段放點點鹽，煸炒出香味
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步驟 6/9
放入豆皮一起炒
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步驟 7/9
豆皮要有點水分比較好吃，所以放點水一起炒。同時放適量生抽。糖
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步驟 8/9
炒透了撒上香菜 翻均起鍋。
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步驟 9/9
京蔥炒豆皮。
小貼士
炒豆耳 需放點點水溼炒，這樣炒出來的豆耳不會幹巴巴的，好吃
釋出於 2025-01-10
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