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燈籠椒炒肉片
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哈利波特

這個菜特點味道不錯和比較爽口。

時間:10-30分鐘
食材
燈籠椒 500g
豬肉 150g
大蒜 2粒
生抽 少許
蠔油 少許
食鹽 適量
生粉 少許
麴酒 少許
白砂糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豬肉切成薄片，加少許生油，生抽，蠔油，食鹽，白砂糖，生粉拌勻讓他入味。
  • 步驟 2/5
    燈籠椒椒洗淨切成塊。
  • 步驟 3/5
    燒鍋放油燒熱放大蒜爆香再把肉片加入炒至變色。
  • 步驟 4/5
    加燈籠椒同炒，爆炒至看到鍋干時在邊緣灑上少許麴酒增加香味。
  • 步驟 5/5
    炒至八成熟放鹽炒勻即可上盤。
小貼士

青椒不要炒太久，八成熟就行了，否則太熟會影響口感的哦。

釋出於 2023-03-21
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