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蒜薹炒肉
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優雅

蒜薹炒肉是一道比較常見的家常菜，做法比較簡單。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 400g
豬肉 300g
油 適量
豆瓣醬 6g
老抽 5g
澱粉 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜薹摘去尖部，清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    切成小段
  • 步驟 3/7
    豬肉切片，肥瘦分開，瘦肉中放入澱粉、少許豆瓣醬、醬油
  • 步驟 4/7
    油燒熱，將肥肉倒入鍋中煸炒出肥油
  • 步驟 5/7
    肥肉微卷後放入瘦肉
  • 步驟 6/7
    放入老抽翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    放入蒜薹，將蒜薹炒熟即可出鍋
小貼士

豆瓣醬、醬油已經有鹽了，就不用再額外加鹽調味

釋出於 2022-12-26
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