萵苣的營養價值極高,而且口感鮮嫩,色澤淡綠,無論是清炒還是拿來配菜炒肉,都很不錯哦。
萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。
能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食慾,有助於抵禦風溼性疾病和痛風。
豬肉提前醃製可以鎖住水分不易炒老