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紅蘑炒肉
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岫煙priority

紅蘑學名血紅鉚釘菇，東北地區俗稱紅蘑、松樹傘、松蘑等，此菌風味好、有“素肉”之稱，其所含有的營養價值很高,除含有人們常所需的蛋白質，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，因此深受人們喜愛。

時間:10分鐘內
食材
紅蘑 50g
豬肉 50g
花生油 10ml
鹽 1g
醬油 5ml
胡蘿蔔 30g
蔥 3g
澱粉 1g
姜 2g
大蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：紅蘑提前用水泡發並焯一下，豬肉用澱粉和少許醬油醃一會
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入豬肉
  • 步驟 3/8
    翻炒至變色後加入蔥、姜和蒜爆出香味
  • 步驟 4/8
    放入紅蘑翻炒幾下
  • 步驟 5/8
    放入醬油
  • 步驟 6/8
    放入胡蘿蔔翻炒幾下
  • 步驟 7/8
    加入少許鹽炒勻即可
  • 步驟 8/8
    營養豐富，美味可口喲
小貼士

紅蘑用水多焯一會，豬肉醃一會易於入味

釋出於 2022-07-15
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