粉條燒雞雜 - 粉條燒雞雜的做法,粉條燒雞雜怎麼做好吃,粉條燒雞雜的家常做法 - 京細菜譜

粉條燒雞雜

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家小沫小柒柒杯

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以前家裡不容易吃到蔬菜，所以家裡總會備些粉條，黃豆等乾貨。也正是因為這個原因，常常吃粉條，粉條燒雞，酸菜粉條，粉條雞雜等等。

今天這道菜就是粉條燒雞雜，裡面放了紅泡椒，酸菜等，還用了六月鮮紅燒醬油，味道很好，感謝六月鮮。

時間:10-30分鐘

食材

雞雜 350g

粉條 280g

油適量

鹽適量

老薑 25g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞雜先用淘米水浸泡30分鐘左右，然後洗淨，再用清水淘洗乾淨。
步驟 2/10

備好原材料：雞雜，粉條，六月鮮紅燒醬油。老薑，泡椒，酸菜切碎備用。
步驟 3/10

粉條用開水泡軟後備用。
步驟 4/10

雞雜裡調入適量澱粉，豆瓣醬，抓勻後醃製片刻。
步驟 5/10

炒鍋倒入適量油燒熱。
步驟 6/10

放入幹辣椒，花椒炒香後，放入雞雜下鍋翻炒。
步驟 7/10

調入適量六月鮮紅燒醬油，放入老薑，泡椒，酸菜炒香。
步驟 8/10

倒入適量清水，大火燒開。
步驟 9/10

放入粉條，再次煮開即可。
步驟 10/10

調入適量鹽、雞精。關火，起鍋。

小貼士

1、雞雜用淘米水浸泡再清洗，這樣洗得比較乾淨。

釋出於 2024-06-23