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黃瓜雞丁
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柾羨

週五中午下班後急急忙忙回家做飯，因為老爸和妹要到我們家，剛好是中午到，坐車太累，所以我就破例回來做中午飯，只要簡單可口就行，因為時間有限啊。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 200g
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
醬油 適量
蠔油 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞脯肉切丁，加入醬油和蠔油拌勻醃製一小會兒
  • 步驟 2/11
    幹辣椒，姜蒜切好備用
  • 步驟 3/11
    黃瓜切丁
  • 步驟 4/11
    鍋中加入適量的植物油，倒入雞丁
  • 步驟 5/11
    一面煎好後，翻另一面煎炒，炒好後，倒入備用
  • 步驟 6/11
    鍋中再加入適量的植物油，倒入幹辣椒和姜蒜爆香
  • 步驟 7/11
    倒入雞丁，翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    撒上蔥段
  • 步驟 9/11
    倒入黃瓜丁
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻後，撒上適量食鹽
  • 步驟 11/11
    翻勻，裝盤即可
小貼士

雞丁先炒好後，這樣在加菜之後才不會太水，更有嚼頭

釋出於 2023-11-16
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