Name: 醬香黃瓜雞丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 黃瓜 300g; 雞肉 300g; 大醬 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 澱粉 適量; 五香粉 適量; 香菜梗 適量

醬香黃瓜雞丁

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沙輛頁透老

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做了絲瓜湯，雞肉沒用完，這天放冰箱裡也愛變味，看見還有倆黃瓜，就臨時起意，做了黃瓜雞丁，還真好吃，雞肉鮮嫩多汁，黃瓜脆脆的，很下飯。

時間:10-30分鐘

食材

黃瓜 300g

雞肉 300g

大醬適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞肉洗淨切丁
步驟 2/13

加料酒
步驟 3/13

加鹽
步驟 4/13

加適量澱粉
步驟 5/13

黃瓜洗淨切丁
步驟 6/13

鍋中放底油，放雞丁，小火溜炒
步驟 7/13

待雞丁變色，盛出
步驟 8/13

倒黃瓜丁
步驟 9/13

加五香粉
步驟 10/13

加適量薑蓉
步驟 11/13

加一勺大醬
步驟 12/13

加少許雞精，翻炒
步驟 13/13

待黃瓜至八成熟時，倒入雞丁，出鍋時撒香菜梗

小貼士

炒黃瓜放醬，就不用加鹽了。

釋出於 2022-09-28

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