黃瓜雞丁屬於家常菜菜譜,主要原料是黃瓜、雞丁。工藝是炒,製作難度簡單,
黃瓜纖維豐富、嬌嫩,吃黃瓜能促進排洩腸內毒素,還可降低血脂。
黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
黃瓜不要切太大,太大不入味。