jxcaipu logo
豆角土豆燴粉條
1.2萬 熱度 139 收藏
foreign景天

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

  豆角的營養素相當豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
土豆 150g
豆角 250g
粉條 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆削皮後切小厚片放入清水中浸泡。
  • 步驟 2/10
    豆角清洗乾淨後切絲，粉條備好。
  • 步驟 3/10
    白肉和紅肉分開切。
  • 步驟 4/10
    油熱後先放入白肉炒，炒至白肉變黃。
  • 步驟 5/10
    在放入瘦肉翻炒至變色。
  • 步驟 6/10
    放入土豆翻炒。
  • 步驟 7/10
    在倒入豆角絲翻炒，倒入醬油和食鹽，最後加入適量清水煮開。
  • 步驟 8/10
    煮開後放入粉條繼續燉煮。
  • 步驟 9/10
    湯汁基本收汁後即可出鍋。
  • 步驟 10/10
    一碗小燴菜完工了。
小貼士

無

釋出於 2024-09-20
297
相關菜譜
寫評論