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培根辣炒雙豆
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爛自安家掣

用培根特有的薰香味和煎出來的油炒油豆腐和土豆，很快就可以做好一款美味的家常菜。加上點兒辣椒，使得這款小炒薰香裡帶有微辣更開胃。

時間:10-30分鐘
食材
培根 400g
土豆 350g
油豆腐 250g
生抽 適量
蒜米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將土豆去皮切片。
  • 步驟 2/9
    將油豆腐清洗乾淨切片。
  • 步驟 3/9
    蒜米切丁辣椒切小塊。
  • 步驟 4/9
    培根用清水沖洗然後切段。
  • 步驟 5/9
    將培根放入炒鍋中火慢煎炒至出油。
  • 步驟 6/9
    將煎炒好的培根撈起裝入盤裡待用。
  • 步驟 7/9
    炒鍋留少許油將土豆放入煎至兩面金黃。
  • 步驟 8/9
    然後將油豆腐，辣椒和蒜米放入加適量的生抽調味大火拌炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    這款菜味道薰香，口感微辣，開胃好吃，非常下飯。
小貼士

煎炒培根時用中火慢煎，這樣才可以不將培根煎糊而且也可以將多餘的油給煎出來。

釋出於 2024-07-15
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