胡蘿蔔作用很多,比如說益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂等等。小孩子青少年要多吃胡蘿蔔。
扣肉是熟的,已經做好的,所以炒一會就好,不需要炒太久。胡蘿蔔就要炒到熟,用電飯鍋炒的,最好把片切薄一些。