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胡蘿蔔香菇水餃
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荀伊人淡雅淚

今天去買菜看到賣餃子的，很想吃。就買餃子皮回來自己包，用的是香菇和胡蘿蔔，肉餡。好好吃哦。

食材
瘦肉 200g
香菇 80g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉用碎肉機攪碎。
  • 步驟 2/10
    肉泥下雞粉。
  • 步驟 3/10
    下生抽。
  • 步驟 4/10
    再下點鹽攪拌勻。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔和香菇也攪碎。
  • 步驟 6/10
    胡蘿蔔和香菇碎加入適量食用油。
  • 步驟 7/10
    把肉泥放入胡蘿蔔和香菇裡一起攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    把餡料放在餃子皮中間。
  • 步驟 9/10
    把餃子皮對摺壓緊口即可。
  • 步驟 10/10
    包好的餃子煮熟就可吃。 在煮餃子過程中煲開再加冷水（類似三遍）。待餃子飄上來就熟了。
小貼士

在煲水餃過程（水開）加冷水三遍，待水餃飄起來就為熟了。

釋出於 2023-04-22
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