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四色蘑菇腸
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落莫

有一種QQ蘑菇腸，小小的，味道極好，是我家餐桌常見的一種熟食，用它來加饅頭、卷烙餅、炒飯，都是不錯的選擇。這次用它來搭配各種色彩鮮豔的時蔬，不僅營養豐富，味道也很地道喲。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇腸 1根
胡蘿蔔 半根
毛豆 80g
玉米粒 80g
油 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
糖 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備所有原料（蘑菇腸忘了拍照）
  • 步驟 2/5
    將胡蘿蔔丁、毛豆、玉米粒焯水至八成熟後撈出備用。
  • 步驟 3/5
    蘑菇腸切丁。
  • 步驟 4/5
    鍋中放入適量色拉油，爆香蔥末。
  • 步驟 5/5
    放入所有原料翻炒，加入適量鹽、糖調味，並新增少許清水煮片刻，出鍋前淋入少許水澱粉和雞精。
小貼士

1、由於蘑菇腸有一種特殊的味道，與其它配料搭配，可為這道菜新增香味。

2、這道菜重點在色彩的搭配，不僅有誘人的味道，更因食材的顏色讓你產生食慾。

釋出於 2025-02-03
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