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棕色蘑菇絲瓜湯
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咕訝儀溫貝
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時間:10分鐘內
食材
豬肉末
250g
絲瓜
200g
棕色蘑菇
100g
罐裝雞湯
1罐
鹽
適量
生粉
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
絲瓜刨皮切塊。
步驟 2/11
棕色蘑菇切塊。
步驟 3/11
豬肉末(用生粉,加鹽和雞精攪拌均勻)。
步驟 4/11
加入魚滑一起攪拌均勻。(也可以不加)
步驟 5/11
攪拌好的肉餡。
步驟 6/11
將攪拌好的豬肉餡用勺子挖小勺放入燒開的水裡煮成肉丸。
步驟 7/11
罐裝雞湯
步驟 8/11
將罐裝雞湯加少許水放入瓦鍋燒開然後放入蘑菇將蘑菇煮熟。
步驟 9/11
然後放入肉丸。
步驟 10/11
最後放入絲瓜加適量的鹽調味煮到絲瓜斷生即可。
步驟 11/11
這款家常清湯,鮮美清潤,棕色蘑菇有宣肺解表,益氣安神的療效。乾燥的冬天可以多喝這樣的湯水。
小貼士
絲瓜不宜煮太熟以免影響清甜爽口的口感。煮到斷生即可。
釋出於 2020-01-17
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