黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
現在空氣汙染太嚴重了,霧霾的天氣越來越多,總是這樣肺哪能受得了,多吃點木耳幫助肺排除一些垃圾吧。
先將胡蘿蔔過油炒是為了讓胡蘿蔔素析出。