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油條蛤蜊肉拌黃瓜
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迷死佳

夏天吃點生的黃瓜很好的，早上買的油條吃剩的真的不想吃了，最後就拌到黃瓜裡了，還挺好吃的呢。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
蛤蜊 150g
油條 1根
胡蘿蔔 半根
醋 適量
鹽 適量
香油 適量
醬油 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    煮好蛤蜊，放涼
  • 步驟 2/6
    拔出蛤蜊肉
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 4/6
    油條切小塊，可以過一下油，更脆更好吃。
  • 步驟 5/6
    黃瓜用刀背拍碎，加蒜泥
  • 步驟 6/6
    把黃瓜等所有食材及配料放入一個大點的盆裡，放入醬油，鹽，醋，香油，蒜泥均勻攪拌，裝盤。
小貼士

拌菜的蛤蜊必須是現煮的。不能用冰箱或隔夜的，會吃壞肚子的。

拌黃瓜可以加點蛤蜊湯，味道更佳。

釋出於 2025-02-01
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