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清炒三素
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智障小哥_
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食材
胡蘿蔔 840克
黃瓜 390克
幹腐竹 100克
洋蔥 115克
稻米油、鹽 適量
麵條鮮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料。食材洗淨，腐竹事先泡發好切寸段，洋蔥切片，胡蘿蔔和黃瓜各切滾刀塊。
  • 步驟 2/10
    熱鍋涼油下入胡蘿蔔中火煸炒三、四分鐘。
  • 步驟 3/10
    將胡蘿蔔推向一邊，下入洋蔥片小火煸香。
  • 步驟 4/10
    將胡蘿蔔與洋蔥炒勻下入腐竹翻勻煸炒。
  • 步驟 5/10
    中火煸炒一分鐘。
  • 步驟 6/10
    下入黃瓜翻勻，加入適量鹽繼續翻炒約一分鐘。
  • 步驟 7/10
    加入適量清水蓋蓋。
  • 步驟 8/10
    燜三分鐘。
  • 步驟 9/10
    加少許麵條鮮。
  • 步驟 10/10
    關火翻勻即可。
釋出於 2022-07-18
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