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叮噹貓包
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貧址簿墜怯

現在的兒童真幸福，要啥有啥，吃喝不愁，穿行不愁，玩樂也不愁，想起我們那年代的六一兒童節，學校發個紅雞蛋，有幾個果凍和蘋果，已經超級超級開心。

不管怎麼樣,現在能在自己的消費力範圍內都會給孩子最好的，都希望孩子開心健康快快樂樂。

我們那個年代的動畫片也不多，以中國風為主，隨著時間，日本的動畫片進入中國市場，我也是很喜歡看的，小丸子，蠟筆小新，哆啦A 夢等等記憶猶新。叮噹機器貓口袋的魔法法寶永遠是那麼奇妙，讓很多孩童對生活都充滿了幻想。

想想也是好事，給我們的童年帶來了快樂!我也帶來屬於自已還可以食用的藍胖子。

食材
中筋麵粉 300g
牛奶 185g
酵母 3g
鹽 2g
糖 15g
肉餡料 250g
藍色食用色素 1滴
紅曲粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所有材料混合揉成有彈性光滑麵糰。麵糰發成兩倍大。分出2，8比例，2成麵糰加入1滴Dba色膏揉成藍色。
  • 步驟 2/9
    藍，白麵團分別排氣，揣面，令麵糰沒有氣孔。分成如圖比例小劑子,醒發十分鐘
  • 步驟 3/9
    白色面胚捍圓，包入肉餡，收口向下，
  • 步驟 4/9
    滾圓
  • 步驟 5/9
    藍色部分捍成薄半圓長形，
  • 步驟 6/9
    以能包住2分之1包子的大小，把藍色部分蓋在白色部分的三分之一處，保持微微的U形才會立體，藍色多餘的包邊往底部收口貼緊
  • 步驟 7/9
    用白麵團劃出圓形，中間貼上，作為眼部
  • 步驟 8/9
    紅曲粉用少量水稀開，描上叮噹的表情。
  • 步驟 9/9
    放蒸鍋內溫水醒發1.5倍大，大火燒開水，中小火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘才掀蓋，搞掂！
小貼士

處理造型時花費時間比較多，最好一次過包好包子再造型，這樣更快。

釋出於 2022-09-24
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