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小菇炒瘦肉
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歐陽

小菇,現在得九塊多一斤. 我們家大寶子特別喜歡吃.

放了少許的瘦肉,配上綠色的青蔥,出鍋後,是道美味佳餚.

即使再忙,每天晚上都得上來好豆.學習學習.

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
小菇 250g
大蔥 1條
蕃薯粉 1勺
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小菇,剝開. 洗乾淨.在熱水中過一下.
  • 步驟 2/9
    瘦肉,切成薄片. 放上蕃薯粉和醬油. 提前醃至半個鍾.
  • 步驟 3/9
    大蔥,洗乾淨. 斜刀切成條狀.
  • 步驟 4/9
    過了熱水的小菇. 瀝乾水份.
  • 步驟 5/9
    起油鍋. 把瘦肉平鋪在鍋裡.
  • 步驟 6/9
    大火.翻炒.
  • 步驟 7/9
    炒至肉變顏色. 把過了水的小菇倒進去.
  • 步驟 8/9
    把切好的大蔥放進去.
  • 步驟 9/9
    大火.翻炒. 快起鍋的時候. 放上少許的鹽.
小貼士

瘦肉要提前醃.

小菇過趟熱水,炒的時候,跟瘦肉攪拌翻炒即可起鍋.

釋出於 2023-03-02
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