椒鹽雞尾蝦
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ferry買醉
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早上買了些鮮活的雞尾蝦，準備中午做的，哪知，這個蝦剛買回來時還活蹦亂跳的，一會兒就沒動靜了。趕緊清理，先燒了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買來雞尾蝦。沖洗一下。 -
步驟 2/9
清理背部的腸子。每一個都清理乾淨。洗淨，瀝乾水份。
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步驟 3/9
油鍋裡倒入色拉油，多一些，放入老薑。加熱。
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步驟 4/9
油鍋熱後，倒入瀝乾水份的蝦。
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步驟 5/9
加入少許鹽。不斷的翻動。
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步驟 6/9
繼續翻動，使其炸的均勻。
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步驟 7/9
等到，蝦殼炸的紅了，感覺有點透，並且脆，就關火。
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步驟 8/9
瀝出油，出鍋裝盤。趁熱均勻撒上椒鹽粉。調味。
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步驟 9/9
撒上香蔥 ，香噴噴的椒鹽蝦就好了。
小貼士
整個蝦是在油裡炸熟的，所以油要多一些。撈出蝦後的油可以用來炒其它的菜。
釋出於 2023-02-16
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