Name: 鮑汁猴頭蘑
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猴頭蘑 100g; 西蘭花 200g; 蔥 適量; 姜 適量; 鮑魚汁 適量; 鹽 適量; 雞精 適量

鮑汁猴頭蘑

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很長時間沒有更新了，過年這段時間沒怎麼在家做菜，大多都是和同學、老鄉、朋友聚會了，酒沒少喝，菜沒多吃，經常是一桌子大魚大肉沒人動筷子，倒是幾個下酒的利口素菜比較受歡迎。今天黃河也上一道素菜-----鮑汁猴頭蘑

時間:10-30分鐘

食材

猴頭蘑 100g

西蘭花 200g

蔥適量

姜適量

鮑魚汁適量

烹飪步驟

小貼士

猴頭菇以個頭均勻，色澤豔黃，質嫩肉厚，須刺完整，乾燥無蟲蛀，無雜質的為質量好。在外觀上，猴頭菇菌絲成白色、稍發暗，培養基不豐富時呈節狀生長，氣生菌絲少，爬壁力弱。

二、品質要求

釋出於 2022-09-16