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火腿雞蛋羹
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霹靂小狼趴嗻

小時候，只要一生病，老媽就會給我做雞蛋羹，一來有營養，二來也是比較好消化。第一次做雞蛋羹，是大四那年，給老媽做術後流食，那時候不知道要放多少水，所以做出來有些硬硬的，不過老媽還會開心地吃完了，然後耐心告訴我，要放多少水才合適。其實，一碗雞蛋羹也可以承載很多的愛。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
火腿腸 1根
醬油 適量
鹽 適量
香油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    兩枚蛋磕破
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散
  • 步驟 3/7
    火腿腸切小丁，蔥切末
  • 步驟 4/7
    在雞蛋液里加一小碗水
  • 步驟 5/7
    再加入蔥花，火腿丁以及適量鹽攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    鍋裡放適量水，然後把盛有雞蛋液的小碗放進鍋裡，加蓋煮4-5分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋後淋適量生抽和香油即可食用
小貼士

1.打雞蛋的時候一定要打散，不要有塊狀物出現

2.煮雞蛋羹的時候，一定要冷水下鍋，不然容易煮成塊狀的

釋出於 2022-04-05
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