jxcaipu logo
南瓜紅棗核桃發糕
9243 熱度 109 收藏
梅花疏淡

早餐蒸個發糕配一杯牛奶、營養棒棒噠~

食材
去皮南瓜 300克
白麵 200克
玉米麵 20克
白糖 20克
酵母 3克
泡打粉 2克
牛奶 100毫升
紅棗 6個
核桃 8個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    南瓜洗淨切片
  • 步驟 2/16
    放入蒸鍋中蒸熟
  • 步驟 3/16
    加入白糖
  • 步驟 4/16
    攪拌成南瓜泥
  • 步驟 5/16
    白麵和玉米麵放入盆中
  • 步驟 6/16
    混合均勻
  • 步驟 7/16
    加入酵母
  • 步驟 8/16
    加入牛奶
  • 步驟 9/16
    加入南瓜泥
  • 步驟 10/16
    紅棗洗淨去核切碎
  • 步驟 11/16
    加入紅棗碎
  • 步驟 12/16
    攪拌均勻
  • 步驟 13/16
    找一個耐熱的容器，四周底部都塗上油，將麵糊倒入容器中
  • 步驟 14/16
    發酵至2倍大，把核桃輕輕按在麵糊的表面
  • 步驟 15/16
    把容器放入蒸鍋內，大火燒開後轉中火25分鐘，然後關火燜3分鐘左右
  • 步驟 16/16
    取出容器，晾涼後把發糕從容器中取出，切塊即可
小貼士

1、南瓜要選擇面甜水份少的。

2、容器要用耐熱容器或者烘焙用的模子都可以，記得要塗油。

3、南瓜泥要晾涼再放入麵粉中，否則會燙壞麵糰。

釋出於 2024-04-26
298
相關菜譜
寫評論