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芝麻核桃酥
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ACA北美電器ATO-E43A 電烤箱漂亮的日落粉，粉而不俗，時尚大氣。40L大容量上下獨立控溫雙M管平衡加熱，上色均勻溫度穩定。LED顯示屏極簡操控，NTC雙感溫探頭智慧溫差設定，一鍵熱風迴圈功能可隨時開啟，48小時超長可控發酵時間，可製作酸奶、發酵麵糰、釀造米酒、解凍生鮮，滿足各類食材所需，讓美味變的更簡便更省心！

食材
低筋麵粉 250克
玉米油 90克
雞蛋液 35克
綿白糖 90克
熟芝麻 40克
核桃仁 40克
蘇打粉 2克
泡打粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋液裡倒入玉米油和綿白糖。
  • 步驟 2/12
    攪拌均勻後倒入芝麻和切成碎粒的核桃仁。
  • 步驟 3/12
    泡打粉、蘇打粉加入麵粉中混合均勻篩入盆中。
  • 步驟 4/12
    按壓和成麵糰蓋上保鮮膜放置一旁靜置半小時。
  • 步驟 5/12
    麵糰平均分成40克一個團成圓球。
  • 步驟 6/12
    用刮板按壓成約一釐米厚的圓片。
  • 步驟 7/12
    移入烤盤中，依次做好。
  • 步驟 8/12
    刷上全蛋液（分量外）撒上芝麻（分量外）。
  • 步驟 9/12
    ACA北美電器ATO-E43A 電烤箱提前預熱放入中層，上下160度烘烤25分鐘。
  • 步驟 10/12
    出爐晾涼後口感非常的酥脆。
  • 步驟 11/12
    成品圖。
  • 步驟 12/12
    甜度適中，酥掉渣的小甜點。
小貼士

烤箱：ACA北美電器ATO-E43A 40L電烤箱，上色均勻，溫度穩定。

芝麻要用熟芝麻口感會更香哦，桃酥麵糰是較乾的會有點散，用按壓的方法就可以成團了。成品晾涼後放入保鮮袋裡密封存放。

釋出於 2023-03-06
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