再有幾天就過端午節了，端午節除要吃粽子外，還要吃綠豆糕，你可知道？

根據中醫理論對二十四節氣的分析，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非在有幾天就過端午節了，端午節除要吃粽子外，還要吃綠豆糕，你可知道？

根據中醫理論對二十四節氣的分析，端午節是一年四季中陽氣最盛的時節，在這個時候人們的情緒波動都比較大，非常容易煩躁和憂慮，加上正值夏季，氣溫也漸漸高了起來，在這個時候就特別需要一些東西來緩解這一狀況。而綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的療效，做成的綠豆糕也是口感鬆軟，非常適合在這個時候食用，能大大緩解因為陽氣過剩帶來的負面影響，能夠有效的化解及憂鬱情緒。再加之“糕”和“高”同音，有積極向上飛黃騰達的寓意，與端午節的粽子連一起又有“高中”的寓意，對於準備趕考的學子來說又是一個的美好祝願。因此在端午節吃綠豆糕就這樣被一代一代流傳了下來。

既然小小的綠豆糕有“化憂消煩”的好處，又有“美好祝願”之意，那你也來自己親手試做一下吧！

我今天就給大家帶來一款夾心綠豆糕，包裹的是芝麻核桃餡。它有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、補鈣、補腎、增智、美膚養顏之功效。

材料：綠豆100克、糖30克、植物油20克、清水120克、芝麻核桃餡適量、糕粉少許